卧底火锅是按照用餐时长收费的火锅O2O品牌。

    2016年初，卧底火锅第一家线下体验店在工体东路20号春平广场开业。卧底火锅工体店1000多平米，206个座位，开业当天爆满，营销额接近四万元。之所以如此火爆，是因为卧底火锅在商业模式上进行了颠覆式创新。

    涮菜价格超低是卧底火锅的主要特色之一。卧底火锅定义为“超市+餐厅”的综合体。店内所有涮品、锅底乃至酒水，都以趋近于成本的价格提供给消费者。卧底火锅的愿景是打造中国最大的互联网火锅平台。

1、超市自选：与传统的火锅店点菜方式不同，卧底把所有的菜品全部放到超市冷柜，消费者自选即可；据说超市里全部是供货商自主售卖，价格跟沃尔玛差不多。可口可乐2块钱一听。

2、10分钟自己选完所有的菜品，牛羊肉现切，菜品自己拿。这样，再也不怕在传统火锅店点完菜之后痛苦等待的那种感觉。对于这种需要排队吃饭，座无虚席的餐厅，能做到这一点实属不易。

3、特色餐桌：所有餐桌都设计了一个抽屉，里面有牙签丶打包袋丶头绳丶手机袋、开瓶器等餐具用品；座位旁边放了一个竹筐用来盛放衣服，贴心设计。在桌子的旁边还放了热水壶架，无需走动便能自取开水，还放了绿茶，普洱等。这样设计好处就是可以减少服务人员，不会出现喊破喉咙也叫不到服务员的情况，这种设计理念我还是头一次见。

4、贴心服务：在洗手间里还设有一个橱窗，专门用来放创口贴丶吹风机丶梳子丶棉签丶头绳丶清凉油等，连卫生巾都有准备。以备顾客不时之需。洗手间还有专人打扫，装有空调丶干净卫生，对于一个1000多平方，餐餐爆满的餐厅，还能做到卫生间如此干净卫生的不多。

1、热爱餐饮事业

2、具备一定的投资运营能力

3、服从公司统一管理及指导

4、坚定维护卧底火锅品牌形象

5、诚信经营、阳光操作

1.给予合作伙伴富有竞争力的价格。

2.积极为合作伙伴做好售后服务和专业培训和促销策划咨询服务。

3.督察加盟合作商执行价格体系状况，保障各方合法合理利益。

4.管理好市场价格体系，及时按规定做好合作伙伴的考核、晋级工作。

5.协助合作伙伴管理和培训及服务好合作伙伴团队。

1、沟通了解。有意加盟合作者通过电话、网站留言、公司网络在线垂询等，与{项目名}公司进行首次沟通。

2、二次磋商。投资者亲临总部考察，与公司总部工作人员进行二次磋商。

3、加盟申请。投资者对项目进行垂询、考察，确定加盟意向后，可向公司总部提交加盟申请表。

4、签订合同。加盟商对总部考察无疑的情况下，签订加盟或者代理合同。

5、店铺选址。总部根据加盟商本地市场情况，为加盟商选择合适的店铺地址。

6、设计装潢。店面统一设计装潢，总部监督指导施工，之后进行验收。

7、技能培训。缴纳相关费用后，公司对投资人实行产品技能营销管理的培训。

8、开业筹备。在当地有关部门办理营业执照，进行税务登记，制定开业计划，做好开业准备。

9、正式营业。总部带店人员帮助加盟商共同完善管理，选择吉日举行开业典礼，之后即可正式营业。