祿鼎記品牌自2012年開創以來，
一直摸索著在成長、發展，
能夠走到今天，
成長為今天的模樣，
有賴於所有客人給予的支持與鼓勵，
 

因為我們都是平凡的人，
有快樂的時候也有失落的時候，
倒茶的力道有时可能偏大也有可能太小，
放盐的时候偶尔也会有所偏差，
就像人生，
有高潮的時候也有低谷的時期。

五年來，
我們在規範我們的出品標準，
完善人員的服務標準，
也在門店的環境上有了更高的要求，
所有的進步都離不開客人給我們的指引。

正是因為有你們給我們力量，
祿鼎記才能一步一個腳印，
糾正一個個錯誤，
完善一個個細節，
從最初的一家門店到今天的六家；

從廣州開始邁向深圳，
在2017年完成深圳從零到四的目標。

我們深知未來任重道遠，
而每一位客人是我們前行路上最珍貴的向導，
我們珍視每一位客人，
珍視你們給我們的評價和忠告。

（一）、大市场，国民菜！

1.    据《美团点评研究院》的数据显示，消费重口味菜系的人群占74.73%，其中80.3%的人选择酸菜鱼；
2.    据《2017食客餐饮潮流报告》数据显示，在北上广深和成都5个城市的菜品销售中，酸菜鱼和毛血旺销量双双夺冠，成为最受欢迎的“国民
菜”。

（二）、开店者，选择酸菜鱼的5大理由！

1、    市场接受度：
鱼，大众接受度高，且寓意吉祥；
2、    食材：
鱼肉相比其他肉食，更符合健康趋势，且没有疫情危险，更安全；
3、    烹饪：
酸菜鱼烹饪主要靠煮，健康同时容易实现标准化烹饪和管理。
4、    运营：
制作过程基本无油烟污染，选址灵活，小区、商务楼和商业综合体都能开店。
5、    收益：
在所有的食材里，鱼、猪手、豆腐、萝卜等的毛利都是相对较高的。

1.对祿鼎記事业充满热情，并且愿意把它当成以后的事业奋斗；

2.信誉良好，没有任何的违约失信记录，并且认同品牌的理念，拥有一致的目标；

3.年满18周岁，拥有独立判别是非的能力；

4.有充足的资金，能维持开业前后的花销；

5.听从总部的合理安排，自觉维护{项目名}的品牌形象。

1、提供连锁经营管理手册，包括“特许经营管理手册”、“企业运营手册”等；

2、提供品牌标识，包括vi、si设计；

3、提供宣传、照片、宣传片等；

4、营建指导、设计、平面、效果、施工；

5、统一培训、统一原材料配送、统一宣传品派发；

6、开店支持，在开业前后进行运营，营销相关的支持；

7、开业督导与巡回督导支持，包括开业仪式、开业后不定期到店检查等。

1、加盟项目详情了解：加盟商可以通过电话，留言，在线咨询等方式详细了解祿鼎記项目的情况。

2、进行区域考察：总部会派人对加盟商所在地进行考察，确认是否符合开店要求。

3、提出合作申请：加盟商申请加盟后，总部邀请投资者实地考察。

4、双方签署加盟合同：在双方没有任何异议后，正式签订加盟合同。

5、进行店铺选址：总部派人协助寻找符合要求的店铺，确保后续的盈利。

6、加盟店门店装修：公司免费提供统一的装修图纸，投资者确认后实施。

7、专业技能培训：开业前，组织投资者了解产品的制作流程，员工管理和相关技术等。

8、开业计划：确定开业当天的促销计划后，一切准备好进行试营业。

9、开业典礼：正式开业，总部安排人现场指导。