开烤鱼店的流程，一步都不能少

烤鱼是餐饮市场上备受欢迎的美食，一年四季都很畅销，口味多样，是现在餐桌上的常客。不少创业者都将目光放在了烤鱼店上，却不知道如何开一家店。诸葛烤鱼今天就为大家讲解开烤鱼店的流程，每一步都至关重要。

一. 选择店面地址

开一家烤鱼店前，先要了解一下周边地区的经营情况，然后挑选位置。店面不能选在太偏僻的地方，附近要有相对应的消费人群，比如社区，商场，学校，写字楼都是不错的地方。平时多去走走，观察一下，如果有好的店面不妨大胆去跟业主交流一下；当然也要注意下最近的区域规划，不要到时选在一个要拆迁的地方。贴转让广告的店尤其要注意，背后到底是什么原因经营不下去，自己有没有相同的问题。

二. 确认加盟品牌

现在市面上的烤鱼品牌非常多，很多投资者可能并没有辨别的能力。这时最好是直接索取相关资料，有条件的要去当地的加盟店考察，亲口常常味道如何。每个烤鱼品牌都有自己的优势点，有些靠的是味道，有些名气响，有些经营方法好，要根据自己的条件去选择最适合的。

三. 装修

如果加盟店有自己的一套标准装修方案，那这时候投资者就不用思考。如果没有，现在的烤鱼店也要讲究风格，顾客现在的消费眼光在提高，店面环境也是影响他们的一大因素。装修时，要根据自己的定位，不是越高端越好；如果你走得是低端，平民风格，那完全没必要花太多，简约大方就行了。

四. 招聘人才

想要开好一家烧烤店，厨师和服务员也是很关键的。厨师决定了菜的味道，因此这里的成本不能省，一定要找专业，水平高的。服务员是一个店最直接面对客人的，好的服务态度会让客人对店高看一眼，也会更愿意再次光临。

五. 购买设备和原料

烤鱼的设备跟一般的厨房用品差不多，无非是炉灶，冰箱，燃气，锅碗瓢盘等。如果加盟品牌有配套的专业设备，那么直接订购就可以了；如果没有，那选择的时候要多去比较一下。如果前期成本不多的话，可以看看附近有没有转让设备的，低价购入。原材料的话一定要严格把关，质量是第一位，最好是有一条稳定的渠道，这对长久的发展是很有利的。

六. 开店审批和办证

开一家烤鱼店，一些必要的营业执照，餐饮证，排污许可证等都要提前申请，这些步骤都是需要时间的，而且最好跟相关的人借鉴一下经验，不要到时候因为某些问题浪费了时间。

以上这几个流程都是非常重要的，对于新手来说可能得花大量时间；但如果选择加盟品牌，比如诸葛烤鱼，全程有专人指导协助，让开店变得简单许多。现在加盟诸葛烤鱼，还有许多优惠和福利等着你！